Συνταγές υγείας

Μπουκέτα κουνουπιδιού

Παρασκευή, 15 Φεβρουαρίου 2013 Σαλάτες
•1 κουνουπίδι Σώς• 4 – 5 κ.σ. ταχίνι αναποφλοίωτο ή κανονικό• Λίγο νεράκι αποσταγμένο ή χυμό λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ• Κόψτε από το κουνουπίδι μόνο τα μπουκετάκια…

Πράσινος Χυμός

Τρίτη, 08 Ιανουαρίου 2013 Χυμοί
2 σκελίδες σκόρδο 1 λεμόνι ½ ματσάκι μαϊντανό ½ ματσάκι ρόκα 3 κλωνάρια σέλερυ ½ αγγούρι μεγάλο ΕΚΤΕΛΕΣΗ1. Καθαρίστε δύο σκελίδες σκόρδο2. Ξεφλουδίστε το λεμόνι3.…

Ρεβιθόρυζο

Παρασκευή, 04 Ιανουαρίου 2013 Γεύματα
• 100γρ. ρεβίθια ωμά φυτρωμένα• 100γρ. ρύζι μπασμάτι• 1 αβοκάντο• Λίγο κρόκο Κοζάνης ΕΚΤΕΛΕΣΗ1. Ατμοβράζετε τα ρεβίθια για 15 λεπτά2. Στη συνέχεια βράζετε το ρύζι…
• 3 πιττάκια φαγόπυρου• 1 μεγάλο αβοκάντο• 1 κρεμμύδι ξερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ1. Καθαρίζετε το αβοκάντο και το πολτοποιείτε με ένα πιρούνι2. Καθαρίζετε το κρεμμύδι και το…

Ροβίτσα αλά κρέμ

Παρασκευή, 14 Δεκεμβρίου 2012 Γεύματα
• 3 – 4 σκελίδες σκόρδο• 1 λεμόνι• ½ ματσάκι μαϊντανό• ½ ματσάκι ρόκα• 3 – 4 κλωνάρια σέλερυ• 2 χούφτες σπανάκι• 1 αβοκάντο• 100γρ.…

Χυμός Ρόδι - Σταφύλι

Τρίτη, 16 Οκτωβρίου 2012 Χυμοί
• 4 χούφτες καθαρισμένο ρόδι• 1 μεγάλο τσαμπί σταφύλι "φράουλα" (με κουκούτσι) ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Πρώτα καθαρίστε το ρόδι από την εξωτερική του φλούδα & το…
• 1 καρδιά μαρουλιού• 1 μεγάλο Καρότο• 1 μεγάλη Τομάτα ή τοματίνια• 1 Αβοκάντο ΓΕΜΙΣΗ• 1 μικρή Τομάτα• 1 χούφτα μακαντάμια• 1 Αβοκάντο• 1 Λεμόνι…
• 2 - 3 μέτρια κολοκυθάκια περασμένα από το spiralizer* (αντί για μακαρόνια)• ¼ Κουνουπίδι (αντί για κεφαλοτύρι) ΝΤΡEΣΙΝΓΚ• 1 κόκκινη πιπεριά• 1 μέτρια τομάτα•…
• 1 καρδιά μαρουλιού• 2 μεγάλα Καρότα• 1 Κρεμμύδι ξερό ή 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ΝΤΡEΣΙΝΓΚ• 1 χούφτα Κουκουναρόσπορο ή κάσιους• 1 λεμόνι (χυμό)• 1 αγγουράκι…

Χυμός Νέκταρ

Δευτέρα, 27 Αυγούστου 2012 Χυμοί
• 1 μεγάλο τσαμπί σταφύλι μαύρο (με κουκούτσι) ΕΚΤΕΛΕΣΗ1. Αποχυμώστε το σταφύλι. Φοβερός!
• 2 Καρότα• 1 μεγάλη Γλυκοπατάτα• 1 Κρεμμύδι ξερό• 2 σκελίδες Σκόρδο• Μια Καρδιά μαρουλιού• 1 κ.σ. coconut oil ή ελαιόλαδο• 1 αβοκάντο (προαιρετικό) ΕΚΤΕΛΕΣΗ1.…
• 150gr φακές φυτρωμένες• ½ φλιτζάνι καλαμπόκι φρέσκο• ½ φλιτζάνι καρότο κομμένο σε κυβάκια• ½ φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια* 1 φλιτζάνι = 250ml…

Αρακάς με Κουνουπίδι

Σάββατο, 25 Αυγούστου 2012 Γεύματα
250γρ. Αρακάς 2 φλιτζάνια κουνουπίδι 1 κρεμμύδι ξερό 1 καρότο 1/2 κόκκινη πιπεριά 1 φλιτζάνι φασολάκια πράσινα 1 κ.σ. ηλιόσπορος τριμμένος Σως • 1 λεμόνι•…

Χυμός Σταφύλι - Ανανά

Παρασκευή, 24 Αυγούστου 2012 Χυμοί
• 1 μεγάλο τσαμπί σταφύλι "φράουλα"• ½ μεγάλο ανανά ΕΚΤΕΛΕΣΗ1. Πρώτα καθαρίστε τον ανανά από την εξωτερική του φλούδα.2. Αποχυμώνουμε εναλλάξ (ανανά – σταφύλι) Σερβίρουμε…

Σαλάτα Μαρούλι με Τοματίνια

Παρασκευή, 24 Αυγούστου 2012 Σαλάτες
Σαλάτα: • 1 μεγάλο μαρούλι με καρδιά• 2 φλιτζάνια τοματίνια• ½ λεμόνι• 1 αβοκάντο μεγάλο• 1 κ.σ. λιναρόσπορο χρυσό, τριμμένο  ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Πετάξτε τα εξωτερικά…
• 1 μεγάλο αγγούρι• 1 ξινόμηλο• ½ λεμόνι• 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Βάζουμε όλα τα υλικά μας κομμένα σε ένα μπολ 2. Ξεκινάμε πρώτα…
1 αγγούρι κομμένο σε λεπτές ροδέλες 2 μέτριες τομάτες κομμένες σε ροδέλες ½ μεγάλο αβοκάντο κομμένο σε κύβους 1 χούφτα φυλλαράκια βασιλικού (περίπου 10 φύλλα)…

Σαλάτα Σπανάκι με Φράουλες

Παρασκευή, 17 Αυγούστου 2012 Σαλάτες
Σαλάτα: 2 ½ φλιτζάνια σπανάκι 2 φλιτζάνια κομμένες φράουλες 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ξερό, κομμένο 1/3 του φλιτζανιού ωμά πέκανς ή καρύδια Ντρέσινγκ Ηλιόσπορου: • 1…

Χυμός Καρότο Μήλο

Παρασκευή, 17 Αυγούστου 2012 Χυμοί
• 1/2 κιλό καρότα• 1 μήλο ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Βάζουμε όλα τα υλικά μας κομμένα σε ένα μπολ 2. Ξεκινάμε πρώτα με το μήλο και τέλος…

Χυμός Καρπούζι - Πεπόνι

Παρασκευή, 17 Αυγούστου 2012 Χυμοί
• 1 φέτα Καρπούζι με τη φλούδα• 1 φέτα Πεπόνι χωρίς τη φλούδα ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Βάζουμε όλα τα υλικά μας κομμένα σε ένα μπολ 2.…