Ρεπάνι, καρότο, μαρούλι

• 1 άσπρο ρεπάνι, μεγάλο
• 3 – 4 καρότα
• 1 τομάτα
• 1/2 αβοκάντο
• 50γρ. αμύγδαλα
• ½ λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Τρίψτε το ρεπάνι, τα καρότα στο ψιλό τρίφτη ή σε ένα μπλέντερ πολτοποιήστε τα (μην βάλετε όλα τα καρότα και το ρεπάνι, αφήστε μερικά για το ντρέσινγκ).
  2. Σε ένα μπλέντερ προσθέτετε τα καρότα, το ρεπάνι, ½ τομάτα, τα αμύγδαλα και το χυμό λεμονιού (εάν χρειάζεται προσθέτετε περισσότερο).
  3. Σερβίρετε σε μια βαθιά πιατέλα.
  4. Διακοσμείστε με ½ τομάτα, φύλλα μαρουλιού και αμύγδαλα.