Μπιφτέκια Ροβίτσας

• 100γρ. φυτρωμένη Ροβίτσα
• 100γρ. φυτρωμένα φιστίκια (ωμά & ανάλατα)
• 2 – 3 σκελίδες σκόρδο
• ½ χούφτα φρέσκο δυόσμο
• ¼ κόκκινη πιπεριά
• ½ λεμόνι
• Λίγη ρίγανη

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Πολτοποιούμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και δημιουργούμε το μίγμα σε σχήμα μπιφτεκιού.
2. Τρώγονται ωμά ή ψήνουμε σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία 50ºC για 4 – 6 ώρες

 Πλούσια σε Πρωτείνη.

Σερβίρουμε με ωμή σαλάτα εποχής και αβοκάντο
Μερίδες 1