Συνταγές για γεύματα

Φασόλια Χάνδρες

Κυριακή, 18 Αυγούστου 2013 Γεύματα
• 260γρ. φρέσκα φασόλια χάνδρες• 3 καρότα• 2 – 3 κρεμμυδάκια φρέσκα• ½ λεμόνι• 1 τομάτα• 1 αβοκάντο• Θρούμπι• Ρίγανη• Σουκρούτ ΕΚΤΕΛΕΣΗ1. Καθαρίστε τα φασόλια…

Μπιφτέκια Ροβίτσας

Σάββατο, 27 Ιουλίου 2013 Γεύματα
• 100γρ. φυτρωμένη Ροβίτσα• 100γρ. φυτρωμένα φιστίκια (ωμά & ανάλατα)• 2 – 3 σκελίδες σκόρδο• ½ χούφτα φρέσκο δυόσμο• ¼ κόκκινη πιπεριά• ½ λεμόνι• Λίγη…

Μαυρομάτικα

Δευτέρα, 17 Ιουνίου 2013 Γεύματα
• 500γρ. μαυρομάτικα φασόλια ξερά ή φρέσκα• 2 κόκκινες πιπεριές• 2 – 3 κρεμμυδάκια φρέσκα• ½ ματσάκι μαϊντανό• ½ λεμόνι• 2 κ.σ. ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ1. Μουσκέψτε…
• 4 – 5 τομάτες (ανάλογα τα άτομα στα οποία θα σερβίρουμε)• 100γρ. μουσκεμένα και ξεφλουδισμένα αμύγδαλα• 1 χούφτα δυόσμο• 2 – 3 φυλλαράκια μαϊντανό•…

Ριζότο κουνουπίδι

Πέμπτη, 11 Απριλίου 2013 Γεύματα
• 100γρ. ρύζι αναποφλοίωτο• 200γρ. μπουμπουκάκια κουνουπίδι• 1 μεγάλο καρότο• 1 κρεμμύδι ξερό• Λίγη ρίγανη ΕΚΤΕΛΕΣΗ1. Μουσκέψτε το ρύζι από βραδύς.2. Ξεπλύνετε το ρύζι.3. Βάλτε…

Μπιφτέκια με Φακές

Κυριακή, 24 Φεβρουαρίου 2013 Γεύματα
• 1 ½ φλιτζάνι φύτρα φακής• 2 φλιτζάνια αμύγδαλα φυτρωμένα• 1 κρεμμύδι ξερό• 2 – 3 καρότα τριμμένα• ½ φλιτζάνι μαϊντανό• 2 – 3 σκελίδες…

Ρεβιθόρυζο

Παρασκευή, 04 Ιανουαρίου 2013 Γεύματα
• 100γρ. ρεβίθια ωμά φυτρωμένα• 100γρ. ρύζι μπασμάτι• 1 αβοκάντο• Λίγο κρόκο Κοζάνης ΕΚΤΕΛΕΣΗ1. Ατμοβράζετε τα ρεβίθια για 15 λεπτά2. Στη συνέχεια βράζετε το ρύζι…
• 3 πιττάκια φαγόπυρου• 1 μεγάλο αβοκάντο• 1 κρεμμύδι ξερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ1. Καθαρίζετε το αβοκάντο και το πολτοποιείτε με ένα πιρούνι2. Καθαρίζετε το κρεμμύδι και το…

Ροβίτσα αλά κρέμ

Παρασκευή, 14 Δεκεμβρίου 2012 Γεύματα
• 3 – 4 σκελίδες σκόρδο• 1 λεμόνι• ½ ματσάκι μαϊντανό• ½ ματσάκι ρόκα• 3 – 4 κλωνάρια σέλερυ• 2 χούφτες σπανάκι• 1 αβοκάντο• 100γρ.…
• 2 Καρότα• 1 μεγάλη Γλυκοπατάτα• 1 Κρεμμύδι ξερό• 2 σκελίδες Σκόρδο• Μια Καρδιά μαρουλιού• 1 κ.σ. coconut oil ή ελαιόλαδο• 1 αβοκάντο (προαιρετικό) ΕΚΤΕΛΕΣΗ1.…
• 150gr φακές φυτρωμένες• ½ φλιτζάνι καλαμπόκι φρέσκο• ½ φλιτζάνι καρότο κομμένο σε κυβάκια• ½ φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια* 1 φλιτζάνι = 250ml…

Αρακάς με Κουνουπίδι

Σάββατο, 25 Αυγούστου 2012 Γεύματα
250γρ. Αρακάς 2 φλιτζάνια κουνουπίδι 1 κρεμμύδι ξερό 1 καρότο 1/2 κόκκινη πιπεριά 1 φλιτζάνι φασολάκια πράσινα 1 κ.σ. ηλιόσπορος τριμμένος Σως • 1 λεμόνι•…

Κινόα με Λαχανικά

Τετάρτη, 25 Απριλίου 2012 Γεύματα
½ φλιτζάνι κινόα άσπρο & κόκκινο 2 φλιτζάνια κουνουπίδι 1 μικρό κολοκυθάκι 1 μικρό καρότο 1/2 κόκκινη πιπεριά 1 μεγάλο αβοκάντο ½ κ.γ. τούρμερικ (κιτρινόριζα)…